Fabien Soares, Napaj
Ancien chef pâtissier chez Lenôtre, Fabien Soares a lancé, à Neuville-de-Poitou (86), une pâtisserie de haute qualité 100 % digitale afin de démocratiser la Haute Pâtisserie. Dénommée Napaj, la pâtisserie est engagée dans le respect de l’environnement et prône la qualité de ses produits, en privilégiant les producteurs engagés et les produits de saison. Elle livre en 24h partout en France, des gâteaux sur-mesure livrés sous écrin de chocolat !
Virginie Duret, Loupiala
Après une carrière dans le secteur bancaire, Virginie Duret s’est elle-même confrontée aux problématiques de garde d’enfant et a donc décidé de créer des micro-crèches Loupiala. Ainsi ces petites structures à taille humaine permettent d’accueillir 14 enfants par jour, de 3 mois à 3 ans et demi, dans le respect des rythmes de chacun, et ainsi répondre avec bienveillance à leurs besoins.
Samuel Derais, Pep its
Samuel Derais, ingénieur, a créé le 1er tapis nomade connecté à une application sur un téléphone portable, pour mesurer l’état de forme des athlètes, via des sauts. Ainsi en quelques secondes, le coach sportif peut suivre la tonicité du sportif, et adapter la préparation physique et son entraînement. Ce produit innovant peut être également utilisé en rééducation fonctionnelle.
Maxime Renoux, Troiceo
Lancée en 2021, Troiceo est une entreprise cognaçaise spécialisée dans les systèmes de convoyage. Elle propose ainsi l’étude et la réalisation de machines spéciales pour automatiser le déplacement de pièces jusqu’à 50 kg, d’un point A à un point B sur une ligne de production, notamment pour l’industrie de l’embouteillage.
Marion Van Lissum, Feelofood
Marion Van Lissum a créé Feelofood, une entreprise qui propose aux professionnels de l’agroalimentaire, de la santé et aux consommateurs son expertise en communication digitale avec un outil Foodhea, qui propose des fiches produits simplement en scannant le QR Code présent sur les emballages et permet de découvrir des informations essentielles au service du bien-être, en aidant simplement les consommateurs à améliorer leur consommation alimentaire santé.
Hervé Paraud, Culture Vélo
Après une vingtaine d’années dans la vente automobile, Hervé Paraud s’est lancé dans l’entrepreneuriat en faisant renaître une entreprise, Culture Vélo à La Rochelle. Pour effectuer ce virage vers les mobilités douces, il a été conseillé par le Réseau Entreprendre, afin de lancer son offre très large de vélos en tous genres (classique, VTT, enduro, électrique, cargo…) et accessoires, ainsi qu’un atelier de réparation et d’entretien.
Pierre-Olivier Bouvry, Eco in Pack
Pierre-Olivier Bouvry et son associé Martin Calmettes, ingénieurs de packaging de formation, sont partis du constat qu’une bouteille en verre émet 2 kg de CO2 lors de son cycle de vie. Ils ont donc créé Eco in Pack pour apporter des solutions aux maisons de vins et spiriteux afin de réduire leur empreinte carbone, notamment en proposant le réemploi des bouteilles en verre, ce qui permet de réduire de 75 % les émissions de carbone. Leur objectif : développer de nouvelles entités de tri, collecte et lavage sur tout le territoire et atteindre en 2027, les 12 millions de bouteilles recyclées.
Augustin Bondonneau, X Composite
Basé à La Rochelle, Augustin Bondonneau a repris X Composite, spécialiste de l’arc en fibres de carbone et de verre grâce à une technologie brevetée, qui assure aux amateurs de tir à l’arc comme aux médaillés olympiques un confort de tir, tant dans la stabilité de l’arc que dans la rapidité du tir. X Composite, sous la marque Uukha, allie qualité de son savoir-faire et performance, et compte asseoir sa 3e place sur le marché mondial de l’archerie.
Bruno Quément, Alpha-Echafaudages
Après une carrière de 30 ans en qualité d’officier dans l’armée de terre, Bruno Quément a décidé de se lancer dans l’entrepreneuriat en créant sa société de prestations de services. Il est effectivement parti du principe que beaucoup d’entreprises perdaient énormément de temps à monter les échafaudages avant de commencer à travailler sur leur propre corps de métier. Alpha-Echafaudages, basée à Angoulême, est donc spécialisée dans la location, le montage et le démontage d’échafaudages, pour les professionnels ainsi que pour les particuliers.
Clément Joly, Cousin Traiteur
Après avoir travaillé dans la gestion d’actifs, Clément Joly a eu envie de se reconvertir et d’entreprendre en reprenant, avec son associé Philippe Paroissien, un professionnel de la restauration rochelais, la société Cousin Traiteur, fondée en 1975 à Poitiers. Son objectif : relever le défi de la RSE et moderniser l’image et la production des 2 structures : la partie traiteur sur Poitiers et La Rochelle, ainsi que les 2 restaurants sur Poitiers.
