Le kéfir made in Alsace

Les Echos Publishing 2025

En remettant aux goûts du jour les boissons et aliments fermentés, le Labo Dumoulin œuvre au quotidien pour une alimentation plus saine. Interview d’Aurélien Fabas, son cofondateur.

Médico-social : des tarifs différenciés dans les Ehpad

Les Echos Publishing 2025

Depuis le 1 janvier 2025, tous les Ehpad habilités à l’aide sociale à l’hébergement peuvent instaurer des tarifs d’hébergement différenciés entres les résidents bénéficiant de cette aide et ceux qui n’en bénéficient pas.

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